カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

カツ丼刑事、更新中!

出演情報更新☆

R2 2/16(日) 22:00~TBS系列(MBS制作)「林先生の初耳学」にカツ丼フリークとして出演します
R2 8月現在 「クレラップCM」に店長役で出演中

H31 2/9(土) 22:30~TV東京系「車あるんですけど?」カツ丼VSとんかつパート4にカツ丼マニアとして出演致します!

H30 11/29 14:05~NHKラジオ「ごごラジ!」にてカツ丼刑事がカツ丼愛を語ります! 40分の公開ガサ入れにあなたは耐えられるか?!
H30 9/9 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート3に出演します。

H30 8/27~ abemaTV「メシテロ」に5話連続で「カツ丼刑事・新宿編」を放送中!
H30 6月7日 日本TV 26:44~「ワケありレッドゾーン」にかつ丼マスターとして出演します。 (読売TVは6月2日25:28~)
H30 5/27 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート2に出演します。
H30 1月14日18時~ TV東京系「車あるんですけど」にカツ丼マニアとして出演!
H29 6月より 「ヤクルト驚きの工場編」「シロタ株が選ぶ編」に工場長役で出演中!大泉洋さんの隣に居ます☆

足立区北千住
かつて賑やかに旅人が行き交ったであろう旧日光街道
今は宿場通りと呼ばれる商店街を進むと
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この日のお目当て
そば処
柏屋
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何と創業は明治37年
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老舗らしくお酒に合いそうな料理も多く揃う
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注文後10分程で供された
カツ丼」850円
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貝汁・おしんこ付きで登場
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衣はしっかりと出汁を含みながらも厚過ぎず
軽やかな仕上がりなのが素晴らしい

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卵のトロみも程良く残ります

では恒例の
「カツ丼CTスキャーン」!!
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ツユがかかり過ぎず白飯の美味しさが保たれ
カツの厚みも理想の1センチ前後
まさに蕎麦屋カツ丼のお手本のような満足の一杯
しかも850円
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お店が出来た117年前から地元に愛されてきたのが伝わる良いお店
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柏屋さんご馳走様でした~
今度はお酒も頂きに参ります
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新高円寺駅から青梅街道沿いを西へ5分ほど歩き辿り着いたのは中華料理タカノ
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暖簾には
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と嬉しい言葉

昼時を外し捜査開始
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チャーハンに3つのサイズとは珍しい
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サービス精神豊かなお店のようです
さあ本丸を攻めるとましょう
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目当ては珍しい盛り付けのカツ丼
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注文後カツを揚げ
卵を中華オタマの角で割りその中で素早く混ぜる
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中華屋でたまに見かける難技「お玉綴じ」

やがて完成した「カツ丼」600円
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一口カツを五角形に盛り
卵を二度掛けにして仕上げた
彩り豊かなカツ丼
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もし海苔がグリーンピースなら見た目だけで悶絶間違い無し

一口タイプはどこから食べてもサクサクにて
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衣が剥がれないのがミソ
ドライパン粉に甘目の丼タレ
肉質はやや硬めだが悪くない

それでは秘技、

皿盛りカツ丼CTスキャン❗️
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やはり皿盛りは難しい
そして実は食べにくい( ̄▽ ̄)

店主は一見愛想が無さそうだけど
サービス精神たっぷりなお店
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これは面白い店を見つけました
チャーハン唐揚げ付きにビールを一本、
常連客のそんな楽しみ方が目に浮かぶお店
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中華料理タカノさん
ご馳走様でした☆





浅草にある「花屋敷遊園地」横のアーケード商店街
ひさご通りを北へ歩き言問通りを超えてしばらく行くと現れるのが今日の目的地
とんかつ「河金」
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100年程前に屋台で創業し手軽に食べられるようにと
カレー・とんかつを一つにして丼にし大当たりをとったとか
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その名物はカツカレーの元祖の一つとも云われる
「河金丼」
河金とは創業の「河野金太郎」さんのお名前からだそう
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香り良いカツに日本独特のドロっとしたこのカレーは、
以前入谷店にて調査済み
今回は通常のかつ丼を調べる

並 ヒレ ロースの三種の中から「並」を注文すると
「脂の少ないとこですね?」と確認があり更に
「唐揚げお付けしますか?」
勿論お願いします
やがて肉を叩く強い音、恐らくモモ肉辺りを柔らかくしておられたのだと推察

10分程で登場した「かつ丼・並」900円は
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老舗らしい名入りの器で登場
では美しい器に敬意を表して恒例の「オープン・ザ・・・
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・・・ふたっ!!」
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ふわっと立ち昇るラードの香りにてサービス唐揚げ付き
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程好き厚みにて柔らかく叩かれ整えられたお肉
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「昔ながらのカツ丼」と云う言葉がピッタリ当てはまりそうな一杯
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胸肉の旨味を閉じ込めたふっくら唐揚げかめちゃ美味しくて
カツ丼より美味しいかも知れないのは極秘事項

こちらは夜メニュー
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きっとその昔、浅草の旦那衆がカツでお酒を楽しんだと思われる
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歴史ある一杯、ご馳走様でした

ソースが良く合う河金丼も一食の価値あり

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