カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

カツ丼刑事、更新中!
出演情報更新☆
R2 2/16(日) 22:00~TBS系列(MBS制作)「林先生の初耳学」にカツ丼フリークとして出演します
H31 2/9(土) 22:30~TV東京系「車あるんですけど?」カツ丼VSとんかつパート4にカツ丼マニアとして出演致します!

H30 11/29 14:05~NHKラジオ「ごごラジ!」にてカツ丼刑事がカツ丼愛を語ります! 40分の公開ガサ入れにあなたは耐えられるか?!
H30 9/9 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート3に出演します。

H30 8/27~ abemaTV「メシテロ」に5話連続で「カツ丼刑事・新宿編」を放送中!
H30 6月7日 日本TV 26:44~「ワケありレッドゾーン」にかつ丼マスターとして出演します。 (読売TVは6月2日25:28~)
H30 5/27 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート2に出演します。
H30 1月14日18時~ TV東京系「車あるんですけど」にカツ丼マニアとして出演!

江戸川区東小岩
そば処「やぶ」
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そば処やぶ
風情ある暖簾
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広々とした店内にはお座敷もありリラックス出来そう
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ん、このメニューは・・・
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記憶にあるメニュー表
そうだ、林先生の初耳学に垂れ込んだ
「水元やぶ」に似ている
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いや、ほぼ同じ、
これは怪しい・・・
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庭に面した座敷にてカツ丼を注文
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家族連れや出前も多い町に根付いたお店、2階に宴会場もある様子
登場した「カツ丼」950円
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む、間違いない
聞き込むにやはり
ここは水元やぶ御主人の修行先だと判明、
成程
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濃い目の丼タレ
カツの芯はやや冷めているがかなりの肉厚
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CTスキャンからも分かるタレの濃さ、
そして白飯部分を残す憎らしさ
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特徴を捉えるに
出前でこそ最大限に価値を発揮する一杯なのかも

お腹一杯
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 敬愛する水元やぶの源流を知る事が出来、出張った甲斐がありました
小岩やぶさん、
ご馳走様です

この日は埼玉県草加市にて飛び込み捜査
東武線谷塚駅から徒歩20分程の蕎麦屋
「ほてい家」
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カツ丼はあるのかな・・・
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メニュには蕎麦屋さんらしく並みいるセット物が揃いますが
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この日の予算をややオーバー気味かな

取り敢えず入ろう
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すると本日限定のランチの張り紙があり何と
「カツ丼セット」が該当
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通常1150円が950円になるとは嬉しい限り

嬉しさをひた隠し、カツ丼セットを注文
登場したる豪華セット
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喉越し良い蕎麦
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ですが本命は
こちらの半カツ丼
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カツは何と薄切り肉を重ねたミルフィーユ状
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お肉の旨味はやや逃げてしまうけど、
とても柔らかく食べ易いカツ
蕎麦屋らしいふわふわ卵綴じが優しくこれは
人生の先輩方にもおすすめのカツ丼だ

ほてい家さんご馳走様です


こちらは世田谷区三軒茶屋
今回のホシ「とんかつ川膳」は
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何と「肉屋」の二階にて営業中
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そう、ここは肉屋の直営とんかつ店

階段を上がり店内へ
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脂が黒っぽく見えるのはラードの証
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これはまずます怪しい

お得なランチセットに
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かつ重定食があるのがたまらない

しかもとんかつ定食よりちゃんと100円高いのは
かつ重にも同じ大きさのカツを使うと推測しますます期待が高まります

年季の入った重箱を
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オープン・ザ・蓋!
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隙間からはラードの素晴らしき香りと共に
月光の如き美しき黄身が現れる
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「かつ重定食」1030円
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肉自体の旨さをしっかり感じる適度な厚みのカツは
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これぞとんかつ専門店にしか出せない旨さのカツ

卵の綴じ具合も完璧にてタレ・程良揚げ具合も完璧
付け合わせのキャベツ・御新香まで美味しい
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肉質・ラードと、肉屋の利点が最大限に生きる一杯
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かなり旨い、1,000円前後では最高峰の一つに挙がる相当上位に入るホシ
更に肉質が上がるかつ重もあるようなので
逮捕するにはまだ早い
慎重に慎重に捜査を重ねる事にしよう・・・

ご馳走様でした





 

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