カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

カツ丼刑事、更新中!
出演情報更新☆
R2 2/16(日) 22:00~TBS系列(MBS制作)「林先生の初耳学」にカツ丼フリークとして出演します
H31 2/9(土) 22:30~TV東京系「車あるんですけど?」カツ丼VSとんかつパート4にカツ丼マニアとして出演致します!

H30 11/29 14:05~NHKラジオ「ごごラジ!」にてカツ丼刑事がカツ丼愛を語ります! 40分の公開ガサ入れにあなたは耐えられるか?!
H30 9/9 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート3に出演します。

H30 8/27~ abemaTV「メシテロ」に5話連続で「カツ丼刑事・新宿編」を放送中!
H30 6月7日 日本TV 26:44~「ワケありレッドゾーン」にかつ丼マスターとして出演します。 (読売TVは6月2日25:28~)
H30 5/27 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート2に出演します。
H30 1月14日18時~ TV東京系「車あるんですけど」にカツ丼マニアとして出演!


葛飾区のカツ丼情報を募集したところ一本の電話が・・・


「あのよ~、東新小岩に良いお店があるから行ってみなよ~

とのタレコミ有り。



カツ丼刑事出動!!

我が町から自転車を漕いで南へ20分、
「お花茶屋駅」を越え、呑兵衛の聖地「立石駅を越え」
本奥戸橋を越え発見したのがこちら

とんかつ「京町
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凄い・・・ぞこれは凄い
迂闊に近寄るとやられそうだ。

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情報が無ければかなり入りずらい・・・

でも大丈夫だ「こんにちは~ヾ(´ω`=´ω`)ノ」と笑顔で暖簾を潜るべし

昭和中期で時間が止まっているのかここは・・・
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先客は無し。

メニューはこちら
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一人で営業されている優しげながらも職人肌を感じさせる御主人に「カツ丼」を注文。


冷蔵庫から肉の塊を出しカット、手元は見えないがとても丁寧に調理しているな。

やがてジュワッと揚げ音が響き大好きな青の蓋つき器にて
カツ丼」650円の登場。
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ではTVでも連続公開中、恒例の・・・
「オープン・ザ・・・
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ふた~っヾ(´ω`=´ω`)ノ」!!

おおっ、美しい黄白のグラデーション
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玉子のトロミ・右端のカツの衣立ちが分かります。
この状態で美味しさへの予感最高潮

カツを一口、
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これは旨いっ! しこも衣にはサクサクが残り厚みも充分。
この価格帯で最高の肉の美味さ。

更にこの玉子、
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コシを残し旨味を含ませる見事な技術、タレの濃さも好み。

ラードの香りも重なって650円のカツを遥かに超える旨カツ丼に遭遇だ~

お手製浅漬けはニンニクの良い香り。
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これはビールにめちゃめちゃ合いそう。

あっという間に完食し御主人に
カツ丼食べ歩いてて初めてお邪魔しました、本当に美味しかったです」と伝えると
トンカツも食べてみて、一番力入れてるから」と。
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お店はお世辞にも綺麗とは言い難いので潔癖症の方にはオススメしませんが、
カツ好きならチャレンジする価値大。
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京町さん御馳走様でした、必ずまた伺うぜ。
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情報提供元である葛飾の杉下某さんよ、
又のタレコミを待ってるぜ

またの出動要請を待つ!

京町とんかつ / 京成立石駅新小岩駅青砥駅
昼総合点★★★★ 4.1



先日、葛飾のSNS上にて美味しいカツ丼情報を募集したところついに入った、
タレコミ情報!
了解、カツ丼刑事すぐさま現場に急行する
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全力で15分漕ぎ漕ぎ。
馴染みの明神の湯を通り過ぎ、
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飯塚橋を渡り中川を超え東京23区の東端である水元地区へ
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左に折れしばし直進。
更に左へ折れ人通りの少ない西水元の住宅街へ突入。
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更に更に左へ折れて路地へ入ると・・・
自宅から自転車で30分、タレコミが無ければ通り掛かりようの無いスンゴイ場所にて発見したのが・・
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そば処「水元やぶさん
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平日13時20分入店。
木の温もりを感じる清潔で落ち着きある店内。
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駐車場も無く最寄駅からは徒歩40分はかかりそうなこの立地にて
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カツ丼1000円は中々の強気(*・ω・)ノ
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さあ調査開始、カツ丼を注文。

・・・なかなか調理の音が聞こえてきませんが、

注文から配膳迄の時間が経てば経つ程に期待値が高まるのが
カツ丼なのである。

お待たせしました~」と
20分程経って現れたのがこちらの
カツ丼」1000円
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これは美味しそう
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カツの色合い・白身の半熟加減・三つ葉の彩り、
ツユが沈みきらずに器のふちに浮いた、とても丁寧に調理された事が分かるカツ丼


一口頂くと、
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ややサクサク感が残る肉汁溢れる火傷しそうな程に熱々のカツ、
衣とお肉の密着具合も素晴らしい。

ツユの味わいも程良くご飯も美味しいこれぞ、

THE・蕎麦屋の優秀カツ丼!

味噌汁のダシも効き糠漬けまで香り良し
きっと何を食べても美味しいお店なんだろうと推察

並でも大盛りサイズ。 
成人男性でもかなりお腹一杯に。
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1000円と云う値段設定にお店の誇りを感じる
水元「やぶ」さん御馳走様、満足だ。
情報をくれたIさん、美味しかったぜ。
引き続きカツ丼のタレコミを募集する!

こちらは台東区浅草5丁目

中華・洋食の「やよい」さんは
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浅草駅 三ノ輪駅 入谷駅 どこから歩いても20分はかかるであろう、
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裏浅草の更に裏



洋食コック姿にて手際よく調理をされている物静かな御店主。
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男性スタッフは出前の配達に忙しそう。

メニューには洋食・中華が並び何とも不思議な感じ。
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お聴きすると「父が中華の修行をしたものですから」との事。
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注文に悩んだら「一番上のメニューを頼む法則」を実践してはいますが飯類最上部には何と、
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「カツ丼」の文字が

これは極めて珍しい事象、一気にテンションが上がり、

私カツ丼が大好きなんです」と興奮気味に話せば
まあ食べてみて下さい」と静かにほほ笑む店主の姿はまるで品の良い侍のよう。

注文をし店内を見ていると奥の壁にこんな写真を発見。
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西洋料理カフェー・ヤヨイとあります。
創業は大正末期でその歴史は90年を超えるのだそう。

エプロン姿に髷、当時はどんな東京だったのでしょうか☆
当時に思いを馳せつつ静かに調理を始める店主の後ろ姿を眺めているとやがて、

カツ丼」800円の登場となりました。
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では参りましょう全国のカツ丼ファンの皆様声を合わせて~
せ~のっ・・・


オープン・ザ・・・
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カツ丼のふた~ヾ(´ω`=´ω`)ノ!
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おおっ、見て下さいこの玉子の照りを
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完璧な白身と黄身のグラデーション。

久々に美しいカツ丼様に遭遇です
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カラりと揚がりつつもジューシーなカツは理想の厚み☆
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口中でご飯・玉子・カツを三位一体にて楽しめる、
これこそがカツ丼の醍醐味です。

玉子のコクも素晴らしく、ご飯の一粒一粒まで完璧に旨い。
こういうお店は当然ながら漬物お味噌汁まで美味しいのです☆
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本当に美味しかったです」とお伝えすると御主人は静かに微笑みながら、

お口に合いましたか? またいらしてください

次回は是非、一品とビールを楽しみたいです

ポークソテー、ボリュームもあり満足していただけるかと思います外国の方も召し上がりに来られますよ」と話して下さいました。

90年前の西洋料理の技がこのカツ丼に活かされているんだなあ。

久々に美味しいカツ丼に出会えました。
「やよい」さん、美味しいカツ丼を御馳走様でした。

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