カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

カツ丼刑事、更新中!
出演情報更新☆
R2 2/16(日) 22:00~TBS系列(MBS制作)「林先生の初耳学」にカツ丼フリークとして出演します
H31 2/9(土) 22:30~TV東京系「車あるんですけど?」カツ丼VSとんかつパート4にカツ丼マニアとして出演致します!

H30 11/29 14:05~NHKラジオ「ごごラジ!」にてカツ丼刑事がカツ丼愛を語ります! 40分の公開ガサ入れにあなたは耐えられるか?!
H30 9/9 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート3に出演します。

H30 8/27~ abemaTV「メシテロ」に5話連続で「カツ丼刑事・新宿編」を放送中!
H30 6月7日 日本TV 26:44~「ワケありレッドゾーン」にかつ丼マスターとして出演します。 (読売TVは6月2日25:28~)
H30 5/27 18時~ TV東京系「車あるんですけど」カツ丼マニアとしてカツ対決パート2に出演します。
H30 1月14日18時~ TV東京系「車あるんですけど」にカツ丼マニアとして出演!


カッツカッツどーんどーん ~、カッツどんど~んっ

みんな~かつ丼マンのお通りだよ~v( ̄∇ ̄)v

この日も素敵なカツ丼に出会ったよ~
東京都葛飾区、都立水元公園から車で2分程。
埼玉県八潮市にある
林やさん
豚ちゃんマークのとんかつ屋さんだよー
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 駅からはかなり遠いのですが、ランチ時は大盛況
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1時過ぎでも順番を待ってからの着席です 。
ロースカツも食べたいけど、
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言わずもがなのカツ丼いってみよーヾ(´ω`=´ω`)ノ
 
林や」さんはご飯の御代わり自由なんだそうです。

ジョッキで出てくるお冷を堪能してると・・・
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ヘイカツ丼」980円お待ちどお~
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おおっ! ふんわり、こんもり、優しげなカツ丼さん(*・ω・)ノ
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嫌がるカツ丼を横に押し倒し、
(はあはあ)
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ハイ、ポーズ

こ、これは美味しそ過ぎる 
(あ、へん〇いでは無いと思います、多分(*・ω・)ノ)


白身の柔らかさも理想的、青海苔も色鮮やかです。

衣のサックリさを残しながらも柔らかいロース肉は、
甘味・旨味のバランスが良い丼タレを適度に吸収した

ザ、優秀カツ丼
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これは美味しい(* ̄∇ ̄*)

付け合せのマカロニサラダに千切りキャベツ☆
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丼にもサラダを添える心遣いが嬉しいのだ

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キューちゃん漬け・沢庵・ラッキョ

一個ずつ楽しませて下さるのも御配慮。

お客を想ってくれてるのがしっかと伝わります、「林や」さんありがとー

美味しく食べ進み・・・
「控えめCTスキャーン

ああ、御飯が足りなくなった丼
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そして横には「炊飯ジャーマン」。

ねえ炊飯ジャー、
「お腹が減って力が出ないよ・・・」

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「さあ僕の顔の中身をお食べ

ありがとう炊飯ジャーマン


では禁断の・・・

追い白飯~v( ̄∇ ̄)v
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ああ・・・

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はううう。

バランスを整え直して、
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20代、四畳半のアパートに住んでた頃を思い出すなあ

感謝感謝で完食ブヒー
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奥の座敷席にも炊飯ジャーが完備されております。

子供達が食べ盛りになったら家族で通おう

 心もお腹も大満足です、林やさん御馳走様でした~

 林やさん情報


台東区清川にある日正カレーさん
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こんにちは~」とお店に入ると、
あれ、見た事あるね・・・ああ、コノ前来たおにーちゃんだね」とおばあちゃん.

覚えててくれて嬉しいな
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カツカレーがめっちゃ美味しいのは先日確認済み。
相変わらず素晴らしい煤け具合のメニューから選ぶは、
メニュー

かつ丼」850円

やがて名前入りの蓋付きで登場(*・ω・)ノ
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蓋が閉まり切らないですね
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では恒例の
オープン・ザ・ふた~
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おおっ、少し出前チックな「かつ丼」さんヾ(´ω`=´ω`)ノ
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中華スープが付いてくると、得した気分になっちゃいます☆
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やや甘めのタレが香ばしい衣に良く合います。
はもっと薄い方が好き。
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とんかつなら良いのですが、
カツ丼の場合肉が厚いとちと食べにくいのです。
玉子も少し固まり過ぎ。
玉ねぎタップリなのは好みですが半生状態でやや辛味を感じ、
更に約一個丸々入っているので、玉ねぎが苦手な方は絶対無理かと
そしてカツ丼CTスキャン
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でも日正カレーさん、めっちゃ好き、
おばあちゃん、ご馳走様でした☆

日正カレーさん


今日は以前に食べた最高の
カツ丼セットを紹介します☆



見つけた~

ついに見つけたで~

最強の・・・
蕎麦とかつ丼のセットを!

京成線海神駅で降りて散歩がてら15分程歩き・・・

千葉県船橋師市の「食楽」さんに開店間もない11:10分に到着

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「食楽」と書いて「くら」と呼ぶそうな
各種手打ち蕎麦がありますが・・・
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かつ丼900円ざるそばをつけた
合わせ」1200円に決定~

先ずお蕎麦ですーと登場。

別々に料理を出す手間を惜しまず、
蕎麦だけを先に持って下さるのが嬉しいな
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単品だと830円のざるそば。
盛りを減らしてあるのかも知れませんがお得感間違いなし

端正な細打ちの蕎麦は、
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グイっと歯に食い込む感じがする、冷水で引き締められたコシのある蕎麦。
少しですが蕎麦の星も確認できます。

これだけでも十分満足出来るお蕎麦です
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辛味のある「おろし」で食べると更に風味がアップ

ツユも深い旨味がりかなり好みの味です
ツユが旨いお店は絶対「かつ丼」も美味いはずっ
「期待が高まった所にお待ちかねの・・・
かつ丼様の登場ですっ



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ん~良い香りっ
香りだけで美味しさが伝わるぞっ


しかもカツの薄さが理想的

とんかつ定食と違い「かつ丼のカツ」は御飯との相性を考慮するに、
絶対に肉
が薄いほうが美味いのです

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かなり煮てあるように見えますが、ロースカツにはサックリ感が残ってます☆

しかもお肉が美味しいー

実は意外な程に「肉が美味しいかつ丼」は少ないんです

そしてこの風味は・・・

生パン粉ちゃんと採った出汁ラード揚げ」の、

カツ丼三種の神器
が揃った時にのみ出る香りがしますΣ(=゚ω゚=;)


美味しい手打ち蕎麦のお店のメニューに「かつ丼」がある事自体初体験なんですが、

ここまで完璧なかつ丼なる事に更に感動です

とんかつ屋のカツ丼は「カツ」を味わい、
蕎麦屋のカツ丼は「衣を食べる物」と云ふ。
が、ここのは双方美味いのだ
まさか「かつ丼」の為だけに扱いに手間のかかる「ラード」を用意するなんて事あるのかな

ひょっとしたら「天ぷら用に胡麻油を配合した油」の香りなのかなあ・・・
とにかく本当に美味しいかつ丼をだすにはスンゴイ調理の気配りが必要なんですからー

ハアハア・・・
興奮さめやらぬ中「蕎麦湯」まで堪能☆



軽く白濁した蕎麦湯」はほんのり柚子の香りがします。
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蕎麦の香りを重視する場合には柚子の香りは邪魔だけど、
かつ丼のあとにはピッタリです
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蕎麦だけに拘り過ぎず、食を楽しむ精神が心から伝わってきました。
世の中のかつ丼&蕎麦好きの皆さん~、これはちょっとたまりませんよ

(残念ながら最近閉店された模様です、御馳走様でした!)

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