この日は代々木上原で仕事が終わったので街を調査。
高級住宅地だけにオシャレなお店が多いな
何を食べるか検索した結果、
とんかつの「武信」さんに到着☆
以前何かの雑誌のカツ丼特集で
「醤油カツ丼」が掲載されていたお店。
1Fはゆったりしたカウンターがあり、とてもいい雰囲気。
とんかつ屋さんには見えないな
お酒も沢山置いてあり、なんだか高級和食店のよう。
壁やメニューにはいろんなこだわりが書かれています。
あまり「こだわり」を強調するお店は危険な感じがしますが・・・
「醤油カツ丼・梅」1,404円をオーダー☆
肉の量で値段が「松・竹・梅」三段階に分かれており、
梅は100ｇのロース肉
初めて見るタイプの「カツ丼」(*･ω･)ノ
脂肪が付かないとされる「米油」で揚げた
「千葉産の豚ロース」に、
香りが良い甘めの醤油ダレを掛け大根おろしと花鰹が添えられ、
カリっと揚がったロースが美味しい～
これはとっても気に入った。
では恒例の証拠写真を撮るとしよう。
「カツ丼CTスキャン～
」
・・・御飯の盛りが上品過ぎて、
「CTスキャン」の迫力が出ませんでした
ちょっと味の強いタレですが、大根おろし、紫蘇の風味で上手く調和されています。
付け合せの「自家製糠漬け」
丁寧に作られた「味噌汁」。
御飯は大好きな「福島県会津産」。
とっても美味しいと思います。
女子に人気が高いと思われるこのカツ丼、
一食の価値アリ。
武信さん御馳走様でした☆
」 
