新高円寺駅から青梅街道沿いを西へ5分ほど歩き辿り着いたのは中華料理タカノ
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暖簾には
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と嬉しい言葉

昼時を外し捜査開始
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チャーハンに3つのサイズとは珍しい
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サービス精神豊かなお店のようです
さあ本丸を攻めるとましょう
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目当ては珍しい盛り付けのカツ丼
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注文後カツを揚げ
卵を中華オタマの角で割りその中で素早く混ぜる
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中華屋でたまに見かける難技「お玉綴じ」

やがて完成した「カツ丼」600円
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一口カツを五角形に盛り
卵を二度掛けにして仕上げた
彩り豊かなカツ丼
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もし海苔がグリーンピースなら見た目だけで悶絶間違い無し

一口タイプはどこから食べてもサクサクにて
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衣が剥がれないのがミソ
ドライパン粉に甘目の丼タレ
肉質はやや硬めだが悪くない

それでは秘技、

皿盛りカツ丼CTスキャン❗️
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やはり皿盛りは難しい
そして実は食べにくい( ̄▽ ̄)

店主は一見愛想が無さそうだけど
サービス精神たっぷりなお店
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これは面白い店を見つけました
チャーハン唐揚げ付きにビールを一本、
常連客のそんな楽しみ方が目に浮かぶお店
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中華料理タカノさん
ご馳走様でした☆