カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

カテゴリ: 食堂のカツ丼


文京区千駄ヶ谷、不忍通り沿いにある
「動坂食堂」
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こお「人気実力共に東京有数の大衆食堂」を捜査する
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最寄りの田端駅からは少し離れているものの常に盛況
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一気に客が返ったばかりの所を邪魔するぜ

清潔なお店は禁煙
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刺身をはじめお総菜などの一品メニューが盛り沢山、
日替わり定食や丼物・カレー・中華まで
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和食洋食なんでも御座れと幅広いメニューがお出迎え
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「かつ丼」900円
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彩り美しく見た目は完璧だ
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カリっと上がったカツは理想の厚み、
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衣の付き具合が素晴らしくトロトロ玉子との相性も抜群、
ご飯も美味しくやや甘目のツユ味加減も素晴らしい

調理技術の高さが伺えるな・・・

トンカツと下には何とニンジンが隠れていた
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これは好みが別れるかも知れない俺はOK牧場だが。

ニンジン嫌いの容疑者は口を閉ざすかも知れない危険なカツ丼だ・・・

味噌汁も美味い
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特にお豆腐が美味い。

食堂の理想形だ、
年配の舌の肥えた容疑者ならばここで落とせるな
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動坂食堂さん、旨かったぜ。
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全国放送ラジオ
「ごごラジ」 から捜査依頼が来たので早目に
日本放送協会にやってきた
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某ディレクターからタレコミのあった
NHK五階食堂」通称「五食」をガサ入れする
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こいつか・・・
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丼Aの食券を購入し
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丼コーナーへと注文する
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カツと丼ツユがスタンバイ済みなのは社員食堂だから当然として、
ここから卵を溶いて投入し俺の視線など気にはならぬ体で約30秒の火入れ
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完成したのが
三元豚ヒレカツ玉子綴じ丼520円
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三つあるヒレカツ
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玉子は好みよりも火が通り過ぎだが
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厚めだがふわっとした衣の揚げ具合が中々の手練れと見た
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そして本番前のカツ丼CTスキャン
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甘めのツユがご飯に染み込み過ぎない中々の出来、
公共の食堂としては充分な合格点と云える、シェフ有難うよ。


先に食べた石垣真帆アナは「肉が薄い」だのと言ってはいたが・・・
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「揚げ置きのカツをどうやって短時間で温かく出すか」を苦慮した一品に対し失礼だ!
と説教しておいた。
神門光太郎アナは「逮捕だ!」と叫んでいたが今回は執行猶予で許しておこう
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詳しくはメインブログ
たぬきパラダイス


この後「全国公開生捜査」は良い雰囲気で終了した。
全国からの熱いメッセージ、嬉しかったぜ。


これからは日本全域に捜査を拡大する

聞いてくれた皆、熱いタレコミを待ってるぜ!



       
聞き逃し配信放送中

ここ埼玉県草加市の「産業道路」はトラックが多く走る道。
その道路沿いで最寄駅からは程遠い所にある食事処、
千一家をガサ入れする
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目立たない店構えだ、タレコミが無いと前を通っても気付かないな。
ピーク時をずらしたが作業着姿で食事をする壮年の男性達。
 ここは
近隣の工場や配送センターで働く男の為の
大盛り食堂

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お店は母娘らしき方で営業され清潔、カウンターの奥にもテーブル・座敷があり決行広い。
色んな定食があるな。並盛でもご飯は「てんこ盛り」だそうな・・

捜査対象は勿論「カツ丼」
厨房では調理担当のおっかさんがロースの塊から肉をカットして料理開始
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10分程待って
「カツ丼」800円の登場
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白身が美しいカツ丼
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肉質は全く普通だが、
カリっと揚がった衣に肉汁が沁みて美味い
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優しく煮られたふわトロ玉子も良い仕上がりだ
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 そして秘儀、
カツ丼CTスキャーンっ!」 
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 ご飯の中心に、汁が浸みてないのが素晴らしいぢゃないか
 推定白飯量は「1・5合 
男性用の茶碗3杯分くらいか。
大盛りを頼むと2・5合程あるとの情報。
お味噌汁御新香もしっかり頂いて、
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かなりお腹が苦しくなったが、
最後まで美味しく頂いたぜ。
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「千一家」さんのカツ丼は力強く働く男の味方

旨安パワーカツ丼」だ
大満足、御馳走様でした☆


京のガサ入れは葛飾区立石にある飲める惣菜屋
「倉井ストアー」
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お店の半分は惣菜販売・半分はイートイン。
葛飾の呑兵衛にはお馴染みの酒飲み天国だ。

壁メニューから料理を選び、
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お弁当・お惣菜が並ぶ調理場へ注文出来るシステム。
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冷蔵庫から好きな「黒ラベル大瓶」450円を取り出して
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席に戻り呑兵衛の振りをしながら他の客・店内を調査する。
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ここは葛飾警察署の直ぐ側、
両津勘吉が現れるかも知れない。


様子を伺いながら俺が頼むのは勿論・・・

カツ丼
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青海苔を振りかけ大振りのタクアンと一緒盛りと云う大胆さ。
揚げ置きのカツだが定食で600円、
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単品価格なら驚きの430円!

これは彩りも良い驚きのタレ旨お得カツ丼だ。

 理想的酒場の1つ「倉井ストアー」は、
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土日が休みだ注意しろよ

 
美味しいデカ盛りがあるとの情報を聞き一路北へ。
群馬県高崎から信越本線に乗り約3時間掛かって
「北高崎駅」に到着~
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観光客は絶対来ないと思われる北高崎駅

灼熱の道路を歩くこと20分・・・
やって来たのは今日のお目当て「ことり食堂」さんです
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グルメサイトで発見したお店です。

思わず見落としてしまいそうな目立たないお店ですが・・・


開店と同時に満席になる人気店

その理由は「安く・美味しく・ボリューム満点」だからという情報
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暖簾を出す暇もなく、店主の御夫婦はフル回転
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たぬきの注文はカツ丼大盛650円に昨晩から決めているのです

一番人気は
「唐揚定食」
二番人気は「カツカレー」のよう。

店内のお客さんの殆どがそのどちらかを頼まれています。

ご夫婦だけの経営なので料理が出るのに時間が掛かる模様。

たぬきは一番乗りなので早くに登場。
はいカツ丼大盛お待たせしました~
かつどん1


えっ
かつどん2

UFOデスカ?!
お茶碗みたいな蓋
しかも閉まってないし。

よーし気合を入れて恒例の・・・

オープン・ザ・ふた~」v( ̄∇ ̄)v
かつどん3


いやっほ~
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ではカツ丼山に突撃~
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高級なカツではありませんが、美味しさ十分です☆

家で作った「美味しいカツ丼」というお味で濃い目のタレにご飯が進みます(☆゚∀゚)

やっと半分食べた所で・・・

カツ丼CTスキャン
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ご飯がぎっしり
実は食べきれない事を予想して「タッパー持参」
でもね・・・
この「カツ丼」は美味しいんです
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茄子の煮物」に「御新香」・「お味噌汁」も美味し

こりゃ流行る訳だ

なので自分でも驚きましたが・・・
完食

想定外の完食

「ことり食堂」さん、ご馳走様でした(*゚∀゚)っ

駐車場は次から次へと車が入り大混雑。

子供連れやカップルが多いのも良いお店の証拠かもな
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いつも暖簾を出す事なく閉店まで混雑する、

庶民の味方・高崎の「ことり」さん
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御馳走様でした☆
(訪問は2011年です)

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