カテゴリ：食堂のカツ丼

2018年12月04日

ＮＨＫの食堂カツ丼を捜査！

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食堂のカツ丼
出演情報
by 竹嶋　宗也

全国放送ラジオ「ごごラジ」から捜査依頼が来たので早目に
日本放送協会にやってきた

某ディレクターからタレコミのあった
「ＮＨＫ五階食堂」通称「五食」をガサ入れする

こいつか・・・

丼Ａの食券を購入し

丼コーナーへと注文する

カツと丼ツユがスタンバイ済みなのは社員食堂だから当然として、
ここから卵を溶いて投入し俺の視線など気にはならぬ体で約30秒の火入れ

完成したのが「三元豚ヒレカツ玉子綴じ丼」５２０円

三つあるヒレカツ

玉子は好みよりも火が通り過ぎだが

厚めだがふわっとした衣の揚げ具合が中々の手練れと見た

そして本番前のカツ丼ＣＴスキャン

甘めのツユがご飯に染み込み過ぎない中々の出来、
公共の食堂としては充分な合格点と云える、シェフ有難うよ。

先に食べた石垣真帆アナは「肉が薄い」だのと言ってはいたが・・・

「揚げ置きのカツをどうやって短時間で温かく出すか」を苦慮した一品に対し失礼だ！
と説教しておいた。
神門光太郎アナは「逮捕だ！」と叫んでいたが今回は執行猶予で許しておこう

詳しくはメインブログ
「たぬきパラダイス」へ

この後「全国公開生捜査」は良い雰囲気で終了した。
全国からの熱いメッセージ、嬉しかったぜ。

これからは日本全域に捜査を拡大する

聞いてくれた皆、熱いタレコミを待ってるぜ！

　　　　　　　

聞き逃し配信放送中

タグ：: #NHK; #ごごラジ; #カツ丼; #かつ丼; #刑事; #カツ丼刑事; #竹嶋宗也; #カツ丼CTスキャン

2018年10月16日

草加の特盛カツ丼

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食堂のカツ丼
by 竹嶋　宗也

ここ埼玉県草加市の「産業道路」はトラックが多く走る道。
その道路沿いで最寄駅からは程遠い所にある食事処、
「千一家」をガサ入れする

目立たない店構えだ、タレコミが無いと前を通っても気付かないな。
ピーク時をずらしたが作業着姿で食事をする壮年の男性達。
ここは近隣の工場や配送センターで働く男の為の
「大盛り食堂」

お店は母娘らしき方で営業され清潔、カウンターの奥にもテーブル・座敷があり決行広い。

色んな定食があるな。並盛でもご飯は「てんこ盛り」だそうな・・

捜査対象は勿論「カツ丼」

厨房では調理担当のおっかさんがロースの塊から肉をカットして料理開始

１０分程待って
「カツ丼」800円の登場

白身が美しいカツ丼は

肉質は全く普通だが、
カリっと揚がった衣に肉汁が沁みて美味い

優しく煮られたふわトロ玉子も良い仕上がりだ

そして秘儀、

「カツ丼ＣＴスキャーンっ！」

ご飯の中心に、汁が浸みてないのが素晴らしいぢゃないか
推定白飯量は「1・5合」
男性用の茶碗３杯分くらいか。
大盛りを頼むと2・5合程あるとの情報。
お味噌汁御新香もしっかり頂いて、

かなりお腹が苦しくなったが、
最後まで美味しく頂いたぜ。

「千一家」さんのカツ丼は力強く働く男の味方

「旨安パワーカツ丼」だ
大満足、御馳走様でした☆

タグ：: #千一家; #カツ丼; #かつ丼; #カツ丼刑事; #刑事; #草加

2018年09月10日

呑める惣菜屋の「タレ旨安カツ丼」倉井ストアーを調査

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食堂のカツ丼
by 竹嶋　宗也

京のガサ入れは葛飾区立石にある飲める惣菜屋

「倉井ストアー」

お店の半分は惣菜販売・半分はイートイン。

葛飾の呑兵衛にはお馴染みの酒飲み天国だ。

壁メニューから料理を選び、

お弁当・お惣菜が並ぶ調理場へ注文出来るシステム。

冷蔵庫から好きな「黒ラベル大瓶」450円を取り出して

席に戻り呑兵衛の振りをしながら他の客・店内を調査する。

ここは葛飾警察署の直ぐ側、
両津勘吉が現れるかも知れない。

様子を伺いながら俺が頼むのは勿論・・・

「カツ丼」

青海苔を振りかけ大振りのタクアンと一緒盛りと云う大胆さ。

揚げ置きのカツだが定食で600円、

単品価格なら驚きの430円！

これは彩りも良い驚きの「タレ旨お得カツ丼」だ。

理想的酒場の１つ「倉井ストアー」は、

土日が休みだ注意しろよ

タグ：: #倉井ストア; #葛飾区; #カツ丼; #かつ丼; #刑事

2018年06月13日

高崎のデカ盛りＵＦＯカツ丼「ことり」さん

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食堂のカツ丼
by 竹嶋　宗也

　
美味しいデカ盛りがあるとの情報を聞き一路北へ。
群馬県高崎から信越本線に乗り約3時間掛かって
「北高崎駅」に到着～

観光客は絶対来ないと思われる北高崎駅

灼熱の道路を歩くこと20分・・・
やって来たのは今日のお目当て「ことり食堂」さんです

グルメサイトで発見したお店です。

思わず見落としてしまいそうな目立たないお店ですが・・・

開店と同時に満席になる人気店

その理由は「安く・美味しく・ボリューム満点」だからという情報

暖簾を出す暇もなく、店主の御夫婦はフル回転

たぬきの注文は「カツ丼大盛」650円に昨晩から決めているのです

一番人気は「唐揚定食」
二番人気は「カツカレー」のよう。

店内のお客さんの殆どがそのどちらかを頼まれています。

ご夫婦だけの経営なので料理が出るのに時間が掛かる模様。

たぬきは一番乗りなので早くに登場。
はい「カツ丼大盛」お待たせしました～

えっ

UFOデスカ？！
お茶碗みたいな蓋
しかも閉まってないし。

よーし気合を入れて恒例の・・・

「オープン・ザ・ふた～」v(￣∇￣)v

いやっほ～

では「カツ丼山」に突撃～

高級なカツではありませんが、美味しさ十分です☆

家で作った「美味しいカツ丼」というお味で濃い目のタレにご飯が進みます(☆ﾟ∀ﾟ)

やっと半分食べた所で・・・

「カツ丼CTスキャン」

ご飯がぎっしり
実は食べきれない事を予想して「タッパー持参」
でもね・・・
この「カツ丼」は美味しいんです

「茄子の煮物」に「御新香」・「お味噌汁」も美味し

こりゃ流行る訳だ

なので自分でも驚きましたが・・・

「想定外の完食」

「ことり食堂」さん、ご馳走様でした(＊ﾟ∀ﾟ)っ

駐車場は次から次へと車が入り大混雑。

子供連れやカップルが多いのも良いお店の証拠かもな

いつも暖簾を出す事なく閉店まで混雑する、

庶民の味方・高崎の「ことり」さん

御馳走様でした☆
（訪問は２０１１年です）

タグ：: #高崎; #ことり; #デカ盛り; #カツ丼; #かつ丼; #大盛り

2018年05月28日

昭和香る食堂カツ丼、荒川区「丸福食堂」さん

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食堂のカツ丼
by 竹嶋　宗也

今回は、下町大衆食堂シリーズ☆
訪問した名店をご紹介します。

仕事で行くことの多い荒川区町屋。
この日は少し足を伸ばして隣駅の
都電町屋二丁目駅へ。

町屋から歩いても５分程の二丁目は町屋の賑やかさとは異なり
静かに昭和の香りが色濃く残る町☆

お昼時なのに裸電球が眩い八百屋さんの角を右に折れると、

本日のお目当て「丸福食堂」さん。

広いスペースで存在感を示す大好きな「食品サンプル」は

これぞ「大衆食堂」と云ったメニューがズラリと並びます。

サンプルの反対側には

更に詳しいお品書き
何と１８０円～揃っております。
（あの・・・ハムエックスって何だろ）

ではいつも通り
「こんにちわ～」　と声を掛けながら入店します☆

エメラルドグリーンのイスが眩しく輝く、
年季は入っているけど汚くは無い・・・これがたぬきの理想の大衆食堂の姿。
うんうん、良さそうな雰囲気が漂っています。

黒板に整然と並ぶ愛すべき大衆メニューの数々ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

「日替わり定食５８０円」も機になりますがここは・・・

「カツ丼大盛」お願いします

午後二時頃の店内は昼食利用の地元の方が帰られ、丁度一段落着いた所。
奥さんらしき方がホール担当で、ご主人らしき方が調理を担当されています。

10分程で登場の
「カツ丼大盛」６８０円＋１００円＝７８０円

卵の白身が麗しいカツ丼に、

自家製と思われる白菜のお漬物。

水菜が嬉しい美味しいお味噌汁

・食品サンプルが綺麗
・メニューの字が読みやすい
・お新香や味噌汁等、副菜が美味しい

と、たぬき的に良いお店の条件が揃っています

こりゃあ大好物の「カツ丼様」への期待が高まります

カリっと揚がったロースカツは理想の肉厚(*･ω･)ノ

衣にクリスピーさを残した煮込み具合、豚肉の旨味が十分に残っております

卵の表面はほぞ固まり、中はトロっと、

先日の大塚「天平食堂さんのカツ丼」とも共通する

「カツ丼美味条件」をかなりクリアしております
ではレデース＆ジェントルマンお待ち兼ね、

「カツ丼CTスキャン」v(￣∇￣)v

丼の斜め上から撮るのでどうしても少なく見えますが、
御飯はしっかり詰まってます

ツユの濃さも程よく、あっと云う間に完食しました

こちらは朝からの営業で、タクシーの運転手さんなんかが食事をしてるとか。

丸福食堂さん、御馳走様でしたー

タグ：: #丸福食堂; #カツ丼; #かつ丼; #カツ丼刑事; #カツ丼マニア; #食堂