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歴代NO3に入る御徒町の中華カツ丼
台東区御徒町に、働く男性に人気の中華屋さんがあった、その店は・・・
「民華」
御徒町にある紫の悪魔「多慶屋」さんから、
昭和通りを秋葉原に向かい3分程歩いた所にあった名店だ
赤い食堂イスが昭和の香り。
このお店は「レバ焼き」と云うのが名物らしいが俺の注文は当然
「かつ丼・大盛り」870円(+大盛り料金200円)
大盛りに見えにくいかもしれませんが実はこのかつ丼、
大き目のラーメン丼に入っている
豚カツ一切れがめっちゃ大きく、
ラードでカラっと揚がったカツはまだサクサクにてとても良い香りがする
このかつ丼に限っては「衣の厚さ」が旨さの秘訣かも知れない。
甘めのタレがしっかりと吸い込んでるのに衣がカリっと生きた
これぞ「ラード&生パン粉」の魔法
かなり旨いかつ丼に巡り合えた~
きっとカツも大盛りになってるんだと思いわれます。
歴史に残る「中華旨かつ丼」だった。
そう、今はもう店は無い、突然の出荷で残念ながら閉店となった
御馳走様旨かったぜ民華のカツ丼
また喰いたいもんだ・・・