カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

タグ:御徒町


台東区新御徒町駅から南西へ5分程歩くと現れる店
武井
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揚げ物と中華がメインと云う俺にとってには堪らないお店。

ちょうどお昼時で満席、
お客の平均年齢は50歳過ぎ位。 
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ハムライスと云うメニューにも眼もくれず、 
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「カツ丼」810円を捜査する
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理想的な卵の火加減
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肉厚も好み
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衣が剥がれやすいのが珠に傷ではあるが
ラード香る優秀にて
午後の仕事が捗りそうなカツ丼だ。

三人一組全員チキンカツ定食を頬張るグループ。
タンメンを一人で食べる客にカツ丼を嬉しそうに食べる俺。


ホール担当の女将さんらしき方がまた素晴らしく、
有難うございます、有難うございました」と
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一組のお客さんに三回は有難うと伝え見送っている

客層が落ち着いているのが納得出来る店だ
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真っ当な人生を歩んできた年配の男性を自白させる時はこのカツ丼だな

料理にも接客にも誠実さが溢れる武井さん
旨かったまた来るぜ


台東区御徒町に、働く男性に人気の中華屋さんがあった、その店は・・・

「民華」
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御徒町にある紫の悪魔「多慶屋」さんから、
昭和通りを秋葉原に向かい3分程歩いた所にあった名店だ
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赤い食堂イスが昭和の香り。

このお店は「レバ焼き」と云うのが名物らしいが俺の注文は当然
「かつ丼・大盛り」870円(+大盛り料金200円)
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大盛りに見えにくいかもしれませんが実はこのかつ丼、
大き目のラーメン丼に入っている
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豚カツ一切れがめっちゃ大きく、

ラードでカラっと揚がったカツはまだサクサクにてとても良い香りがする
このかつ丼に限っては「衣の厚さ」が旨さの秘訣かも知れない。
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甘めのタレがしっかりと吸い込んでるのに衣がカリっと生きた
これぞ「ラード&生パン粉」の魔法
かなり旨いかつ丼に巡り合えた~
きっとカツも大盛りになってるんだと思いわれます。

歴史に残る「中華旨かつ丼」だった。


そう、今はもう店は無い、突然の出荷で残念ながら閉店となった

御馳走様旨かったぜ民華のカツ丼
また喰いたいもんだ・・・

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