目黒区の住宅地にある蕎麦屋店 
「朝日屋」

DSC07242


歴史感ずる格子窓 には嬉しい「カツ丼」の文字
  IMG_2671

迷わず捜査を開始

昭和香る店内で息子さんらしき方に注文したは 
カツ丼・冷小鉢そば付き
950円 
DSC07244 

キタッ

久々に美しいカツ丼
IMG_2673 

三つ葉に白身に青い丼器と彩り豊か、見た目完璧

肉の厚みにバラツキがありますがきちんと作られたカツに嬉しくなる
DSC07246 
卵遣いも素晴らしい
汁の濃さ量も好みの美味しいかつ丼だ

蕎麦は香りは穏やかなれど、小鉢どころか並以上の量。 
優しい笑顔のお母さんが蕎麦湯も持って来て下さり大満足 

DSC07245 

御馳走様でした、お店はどれ位前から営業されているんですか?」 

有難うございます、もう80年位ですか」 
話してる合間に別の御家族らしき方が出前に出動する

厨房ではお父さんが作ってらっしゃるのかもな
家族経営で守られていく町の蕎麦屋の暖簾。
東京の食文化の神髄かも

「朝日屋」さん、
御馳走様、また白身美しき一杯を頂きに来るぜ