カツ丼刑事

旨いカツ丼探して東へ西へ。 カツ丼刑事が出動す。 カツ丼マニア竹嶋宗也のカツ丼日記です。            メインブログ「たぬきパラダイス」も御愛顧を☆

タグ:高崎



高崎は群馬を代表する商業都市
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この街の大正八年(1919年)創業と云う「栄寿亭」がこの日の捜査対象だ
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歴史を感じる木製カウンターがある洋食店は
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香ばしいラードの良い香りに包まれている

創業90年余のこちらの名物は
上州もち豚を使った400円のカツ丼

逸る心を抑えつつ、
先ずはビールを
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おっ、黒ラベル

意外にも「たくあん」にビールって合うんだな

カツには「A」「B」「C」の三種類があり俺は
カツA」の単品400円 (定食だと560円)をオーダー
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カリっと揚がった洋食的ロースカツ
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色白美人にて好みの厚さ

ウスターソースってのが洋食屋だな。
銀座の煉瓦亭もこのスタイル
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ビールに合うぢゃないか😎

かつ丼も「三種類」あり、目の前で調理中のこちらは
B丼」450円 
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玉子引きと云われる、いつも食べてるのかつ丼。

お肉はモモ肉か?
一枚一枚叩いて広げ、ラードでカリっと揚げられている。

バットに入ったカツの下は醤油ダレ。
まな板の上のカツは玉子引き用。
調理も効率的に安く提供するための努力がなされている
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運動会の季節ではかつ丼400個の注文もあるんですよ」と調理のお姉さん。

古くから地元に密着した高崎名物なんだな。
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かつ丼のカツを一個だけ食べたいんですけど・・・」と俺がが云うと
良いですよ、一個90円でお出ししてます」と姉さん。

こんがりカツを一個取り、和風特製ダレを潜らせて登場させたのがこちら
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甘い醤油ベースのタレがラードの香りと融合し
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子供の頃を思い出し光る昭和の美味さが嬉しい一枚✨
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気分が良くてビール二本飲んだらお腹が一杯で、

かつ丼」食べられなくなっちまったぜ💦

なので「A丼」400円を持ち帰り~
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とても素敵な店だな。
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 帰りは高崎から赤羽迄は
理由あってグリーン車 
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まだ熱々のお土産かつ丼を
オープン・ザ・・・」
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ふた~っ(・∀・)つ
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ラードの香りがふわりと立ち上り嬉しくなるな。
カリッカリの衣が蓋で少しだけ蒸されコレまた美味しいカツに変身
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タレが沁みたご飯が旨い。
さすがに普通車では怪しまれるからな。
半分は持ち帰り、翌朝にしっかり頂いた。
高くて美味しいのは当たり前だが、お肉料理を努力と手間で安く提供し、問屋街で働く方々を支えてきた素晴らしい名店だと思う。

カツ丼に歴史あり、今後も追い続けたいホシだった。

 
美味しいデカ盛りがあるとの情報を聞き一路北へ。
群馬県高崎から信越本線に乗り約3時間掛かって
「北高崎駅」に到着~
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観光客は絶対来ないと思われる北高崎駅

灼熱の道路を歩くこと20分・・・
やって来たのは今日のお目当て「ことり食堂」さんです
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グルメサイトで発見したお店です。

思わず見落としてしまいそうな目立たないお店ですが・・・


開店と同時に満席になる人気店

その理由は「安く・美味しく・ボリューム満点」だからという情報
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暖簾を出す暇もなく、店主の御夫婦はフル回転
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たぬきの注文はカツ丼大盛650円に昨晩から決めているのです

一番人気は
「唐揚定食」
二番人気は「カツカレー」のよう。

店内のお客さんの殆どがそのどちらかを頼まれています。

ご夫婦だけの経営なので料理が出るのに時間が掛かる模様。

たぬきは一番乗りなので早くに登場。
はいカツ丼大盛お待たせしました~
かつどん1


えっ
かつどん2

UFOデスカ?!
お茶碗みたいな蓋
しかも閉まってないし。

よーし気合を入れて恒例の・・・

オープン・ザ・ふた~」v( ̄∇ ̄)v
かつどん3


いやっほ~
かつどん4

ではカツ丼山に突撃~
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高級なカツではありませんが、美味しさ十分です☆

家で作った「美味しいカツ丼」というお味で濃い目のタレにご飯が進みます(☆゚∀゚)

やっと半分食べた所で・・・

カツ丼CTスキャン
かつどん7

ご飯がぎっしり
実は食べきれない事を予想して「タッパー持参」
でもね・・・
この「カツ丼」は美味しいんです
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茄子の煮物」に「御新香」・「お味噌汁」も美味し

こりゃ流行る訳だ

なので自分でも驚きましたが・・・
完食

想定外の完食

「ことり食堂」さん、ご馳走様でした(*゚∀゚)っ

駐車場は次から次へと車が入り大混雑。

子供連れやカップルが多いのも良いお店の証拠かもな
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いつも暖簾を出す事なく閉店まで混雑する、

庶民の味方・高崎の「ことり」さん
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御馳走様でした☆
(訪問は2011年です)

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