「こちらカツ丼刑事・・・何? そいつは怪しい、すぐに駆け付ける!」
久々のタレこみがあり、捜査を再開する!
今回のホシは文京区根津に潜入したらしい
その名も天下星
かつ丼と酒をメインに推すとは大胆なホシだ
少し待って入店、主人・接客担当の女性共に元気良く笑顔で迎えられるが騙されはしない
先ずはカウンターにてメニューを取り調べ
厚切りカツ丼が名物か・・・
ツユの量や卵の固さなど調整可能
美味しく食べて欲しい、の気持ちが伝わって来るが客にあ選ばせるのはどうか・・・まあいい私はノーマルな
「天下星かつ丼」1050円
では
捜査開始!
玉子は固目だがカイワレ・白身が全体の美しさを引き立てている
御飯は250gと軽めで肉は100gだが厚切り
頂くとジューシーでとても柔らか
肉自体は特別な物では無いと思うが・・・
どうやらギリギリの火入れの見極めによりこの柔らかさを実現していると見た🔍
更に証拠獲りのカツ丼CTスキャン📸
ご飯の硬さ・タレ多目だが濃さも程良き一杯、
実は小ぶりの器を活かした盛り付け、かなりの手練れ・・
このカツならば
おろしやソースに合いそうな・・
もう少し泳がせてみる事にしよう・・・
天下ボシさんよ捜査はまだ続くぜ、覚悟しな
久々のタレこみがあり、捜査を再開する!
今回のホシは文京区根津に潜入したらしい
その名も天下星
かつ丼と酒をメインに推すとは大胆なホシだ
少し待って入店、主人・接客担当の女性共に元気良く笑顔で迎えられるが騙されはしない
先ずはカウンターにてメニューを取り調べ
厚切りカツ丼が名物か・・・
ツユの量や卵の固さなど調整可能
美味しく食べて欲しい、の気持ちが伝わって来るが客にあ選ばせるのはどうか・・・まあいい私はノーマルな
「天下星かつ丼」1050円
では
捜査開始!
玉子は固目だがカイワレ・白身が全体の美しさを引き立てている
御飯は250gと軽めで肉は100gだが厚切り
頂くとジューシーでとても柔らか
肉自体は特別な物では無いと思うが・・・
どうやらギリギリの火入れの見極めによりこの柔らかさを実現していると見た🔍
更に証拠獲りのカツ丼CTスキャン📸
ご飯の硬さ・タレ多目だが濃さも程良き一杯、
実は小ぶりの器を活かした盛り付け、かなりの手練れ・・
このカツならば
おろしやソースに合いそうな・・
もう少し泳がせてみる事にしよう・・・
天下ボシさんよ捜査はまだ続くぜ、覚悟しな